Overal in Europa duiken er nieuwe vogelgriephaarden op en dit laat zich duidelijk merken op de vlees- en eiermarkten. Daar waar de vogelgriepuitbraken de daling van de braadkippennotering in Deinze een halt heeft kunnen toeroepen, zorgt dit bij de eiermarkt van Kruisem voor een nog sterkere stimulans in een deelsector die qua prijszetting al de wind in de zeilen heeft door de aanloop naar Kerst. Een gegeven die op zichzelf al meestal tot rond eind november voor een positieve stimulans zorgt.
Door de continue uitbraken van vogelgriep en het daardoor verminderde aanbod dreigt er zelfs een tekort aan eieren en dit in een periode waarbij de vraag naar eieren net toeneemt. Een sterk stijgende vraag bij een dalend aanbod, de succesformule voor een gunstige prijszetting. Nieuwe recordprijzen liggen in het vooruitzicht. De bruine scharrelnotering bereikte deze week zelfs al zijn ‘Paaspiek’ van afgelopen voorjaar, cfr. 17,69 EUR. Gezien de situatie en de aanloop naar Kerst lijkt een kentering alleszins nog niet voor morgen te zijn.
Tekst: Pluimvee – Foto: Shutterstock